火了！央媒推荐，多家外语频道热播

“喝茶吗？”

“不喝。”

“这可是来自丝绸之路上的神秘茯茶！”

“来来来，茶杯斟满......”

“自古岭北不植茶，唯有泾阳出砖茶”，因关中泾阳地区独特的自然条件，孕育出一种独有的茶品——茯茶，

视频被纳入中央网信办指导支持的国际在线对外精品栏目《老外在中国》重点推荐30多家中省市媒体转发火爆之势如火如荼

国际在线还通过中文网、英文网以及法语网、德语网等社交平台对视频进行多语种、多渠道报道强大的对外平台助力茯茶文化的

海外宣传提高了中国茯茶之都在国际社会的影响力加强了海内外对泾河新城茯茶产业的认知

视频主人公胡海文是一位在北京定居已有十年的瑞士人，对中国茶文化甚是痴迷。

在中国的这些年里，胡海文的足迹遍布福建、浙江、云南等茶叶产地，他对茶的了解，超出不少国人的认知水平。

2019年国庆前夕，当有人告诉他陕西有个泾阳茯茶时，胡海文仿佛发现了新大陆般意外欣喜，

迫不及待地踏上了开往西安的高铁，在西咸新区泾河新城开始了其古法制茶工艺体验之行。

西安向北20公里的茯茶镇，那里是泾阳茯茶古法制茶工艺最重要的传袭之地。传统关中风格的街巷里，

遍布着大大小小数十家茶社，胡海文选了一家走进去，与茶社主人朱薄源品着茯茶聊了起来。

胡海文端起茶杯抿了一口细细品味，然后点头说：“第一次喝这种味道的茶，有淡淡的清香，回感很好。”

在另一家茶社，胡海文“拜师学艺”，从去杂、剁茶、筛茶到压制茶砖，十多道制茶的关键工艺，他全都试了一遍，

制茶师傅在一旁示范指点。通过半天时间下来，胡海文深有感悟：“泾阳茯茶的产生，源于泾河地区特殊的气候、水文环境，

更源于它古老的制作工艺。学做茯茶让我感受到了古法技艺的魅力，也让我感受到了秦人务实、包容、有担当的精神风貌，茯茶文化博大精深！”

茯 茶何以如此吸引人呢？

揭开面纱溯文化

中国茯茶源起泾阳，1000余年前，溯泾河北上西行，历经万里到达罗马，这块丝绸之路上的神秘之茶远销西北、中亚及欧洲。

“宁可三日无粮，不可一日无茶”，制作工艺极高的泾阳茯茶可消食解腻，也由此延续千年。

茯茶以色泽褐黄、金华茂盛清香持久、陈香显露汤色清澈红浓、品味醇厚、回甘滑绵成为大家口口声声心心念念的嗜好。

一几，一壶，一人，一幽谷，浅酌慢品，任尘世浮华，似眼前不绝升腾的水雾，氤氲，缭绕，飘散......

在古丝绸之路时期就作为“官茶”销往西北各地及中西亚各国被称为丝绸之路上的“神秘之茶”“ 长寿之茶”。

在漫长的制茶岁月中，茶商偶尔发现茶中长出“金黄色星状斑点”，茶商们称其为“金花”。釉黑的茶体裹挟着金花，从而形成了茯茶独有的风格。

“金花”干嗅便具有一种黄花的淡淡的清香味道，而将带有金花这种特殊菌类的茯茶泡饮时，

那种花香便融入茶汤之中，化作茶的滋味而更加醇厚微涩，清纯不粗、口感强劲。当然，金花还可以有效地促进调节新陈代谢，起到保健和病理预防作用。

新时代新契机

作为国家非物质文化遗产茯茶的发源地，近年来，泾河新城围绕“扬茯茶文化，展茯茶之都”的总体思路，

在保护传统生产工艺的基础上，泾河新城积极推进茯砖茶生产机械化、标准化、清洁化、规模化发展，

按照“大西安北跨战略核心聚集区”的发展定位，泾河新城抢抓丝绸之路经济带建设的历史机遇，全力加快产业开发。

也正是基于这样的历史机遇与文化理念，在中国茯茶诞生的第650个年头，泾河茯茶携手泾河新城管委会、泾河集团共同打造了茯茶之都

首个现代化标准产业基地——泾河茯茶展示基地。融合“工业+旅游+文化”发展理念，走上了茯茶产业融合创新之路。

15000平方米产业基地，引进了目前行业内设备最先进、工艺最完善、清洁度最高的生产线，精选传统黑毛茶产地优选高山有机茶作为原料，

在湖南高马二溪、云南景迈山建立专属茶园基地。除满足日常标准化生产外，还可承接各种对外高端定制化、个性化、多元化服务；

重点开发陕西省非物质文化遗产——茯茶制作技艺，整合茶叶加工开展工业旅游，同时，建设茯茶产业示范基地，打造茯茶行业标杆，立创百年基业。

诚如胡海文所言

这座因茯茶兴起的新城，正在传承与创新中，开启属于自己与茯茶的时代新篇！我们有理由相信，茯茶将再一次从这里走出中国，带着它的健康与美味，

带着秦人的文化与精神和世界一起分享，我也希望有更多的人喜欢中国茶、爱上茯砖茶，走进丝绸之路神秘之茶的世界！

泾阳茯茶这一历史文化瑰宝，必将在丝绸之路经济带上散发更加灿烂夺目的光彩！